Hotel Floryan znajduje się w zabytkowej kamienicy w centrum Krakowa przy Bramie Florjańskiej i murach obronnych : 200 metrów od Rynku Głównego oraz 500 metrów od dworca kolejowego.Lokalizacja umozliwia łatwy dostęp do najbardziej atrakcyjnych miejsc Starego Krakowa od zbiorów muzealnych i galerii, po renomowane sklepy, antykwariaty, restauracje i puby.

Historia Kamienicy Kamienica, w której mieści się się Hotel Floryan pochodzi z XVI wieku. W ciągu wieków należała do znanych mieszczan krakowskich. Od nazwiska jednego z nich Andrzeja Głowy zwana była głowińską. Kamienica miała wówczas wejście od piwnicy z ulicy, po czterech kamiennych stopniach, sień brukowana kamieniami oraz kamienne schody. W wieku XVIII budynek przechodzi w ręce Piotra Bianchi, podczaszego litewskiego i jego żony Salomei z Karskich. Dzisiaj po remoncie generalnym i modernizacji dawne mieszkania zaadaptowano na hotel, natomiast w odsłoniętych renesansowych piwnicach mieści się obecnie restauracja.